Lašišos ir šparagų suktinukai

Gegužis - vis dar šparagų mėnuo. Parduotuvės pilnos iš JAV atvežtų, bet sugebėjau rasti Europoje augintų. Ne tik kad pasisekė sutaupyti keletą 'food miles', bet ir vietinių skonis daug geresnis.


Reikės
lašišos file
šparagų
natūralaus jogurto
šviežių krapų
druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų

Paruošiame šparagus - nuplauname, nuskutame kotukus, pasūdome. Apsukame (žalios) lašišos juostelėmis. Kadangi neturiu mandraus garinio puodo, garinau ant 'sparnelių'. Baisiai geras daiktas - ir pigus, ir vietos mažai užima.


Tikriausiai nereikia sukrauti visko dviem aukštais, nes gali šiek tiek sukibti. Taigi gariname apie 10 minučių. Gal net ir mažiau. Greitai ruošiame padažą: jogurtą sumaišome su kapotais krapais, druska, pipirais. Viens du ir baigta.

Labai sveika ir netgi visai skanu.

Idėja iš Sale&Pepe balandžio nr.