2008 m. gegužės 20 d., antradienis

Kiaulienos medalionai su špinatais

Greitai paruošiama ir skanu


Kiaulienos file 'medalionų'
Aliejaus
Česnako skiltelės
Citrinos sulčių
Špinatų
Kedro riešutų

Keptuvėje įkaitiname aliejų su česnako skiltele. Apkepiname kiaulienos gabalėlius, pabarstome druska ir pipirais. Kai iškeps, atidedame į lėkštę. Ton pačion keptuvėn įspaudžiame pora šaukštų citrinos sulčių, kaitiname špinatus kol perkais ir 'apvys'. Reik turėti minty, kad jie labai susitraukia kepami ir iš didelio maišo visai nedaug belieka. O su riešutais galimi du variantai - aš dėjau su citrinos sultimis, bet skaniau būtų apskrudinti atskiroje keptuvėje ir pabarstyti špinatus lėkštėje.

Špinatus krauname į lėkštę, ant viršaus surikiuojame kiaulienos gabaliukus, patiekiame su skiltele citrinos.

2 komentarai:

  1. o ka reiskia "kol iskeps", a? :) is tikruju labai gerai, kai parasoma, kiek laiko kepti, nes jei perkepsi - bus sausa, o jei nedakepsi - ims ir pilva dar susuks. Nu nebent labai jau ploni gabaliukai, tai gal tada lengviau is akies nustatyti...

    AtsakytiPanaikinti
  2. Kadangi mano kepta mėsa buvo centimetro storio, tai gal po 3 minutes kiekvieną pusę. Svarbu neperkepti, nes bus sausa. Negaliu taip tiksliai parašyti, nes gal jūsų kepama mėsa bus 2 cm storio :)

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails