Reikės
1kg braškių
700 g cukraus
a.š. citrinos rūgšties
nutarkuotos citrinos žievelės
4 š. balzaminio acto
1 a. š. stambiau (ir šviežiai) maltų juodųjų pipirų
Nuplauti ir nusausinti braškes, perpjauti pusiau. Dėti puodan su cukrumi, citrinos žievele, balzaminiu actu ir pipirais. Užvirti ir virti 8 minutes. Bulvių grūstuvu sutrinti pusę braškių, dėti citrinos rūgštį. Virti dar 5 minutes, ant šaltos lėkštutės pavarvinus patikrinti, ar jau stingsta. Jei taip, nuimti nuo ugnies, išpilstyti į sterilizuotus stiklainėlius.
Gaunasi labai labai saldi uogienė, netyčia užkąstas pipiras labai nustebina! Kitą kartą norėčiau mažiau cukraus, gal verčiau virti su skirtu spec. uogienėms.
Labai tinka su sūriu. Tiesa sakant, mes tik taip šią uogienę ir tevalgom :)
Receptas iš www.tummyrumbles.com
džiaugiuosi, kad mano blogo pavadinimas įkvėpė. aš vis dar laukiu nuosavo braškių derliaus, kad jas užpipirint kaip reikiant ir pristatyt visuomenei :). xixii..
AtsakytiPanaikintiOi kaip vilioja! :))
AtsakytiPanaikintiAciu uz puiku receptuka:) tik noriu pasitikslint balzaminio acto ir pipiru po 1 valgoma sauksta ar po arbatini sauksteli?
AtsakytiPanaikintiNeringa, dėkui už pastebėjimą, patikslinau. Pipirų arbatinis šaukštelis, nors tiesą pasakius, ir kiek daugiau nepamaišytų
AtsakytiPanaikintiBea, lauksim užpipirintų braškių ;)
Mmmm aš irgi norėčiau kokį džemą ar uogienę išvirti... Tereikia sulaukti kol atpigs :)
AtsakytiPanaikinti