2011 m. liepa 13 d., trečiadienis

Tartos su figomis ir ožkų pieno sūriu

Po nuostabių atostogų Lietuvoje grįžau savon virtuvėn. Spėkit, koks pirmas patiekalas po savaitės itališko maisto absitencijos? Mažasis ir didysis monkiai abu rėkė, kaip reikia PASTOS! Kai jau duoklė atiduota tokiems paprastiems žemiškiems kasdieniniams poreikiams, man pakilo baisus noras kažko tokio, ko niekad nedarau. O niekad nedarau tartų (toks vertimas?).


Prigriebiau parduotuvėje figų. Jos pas mus greit išgaruoja su vytintu kumpiu, bet kadangi jo šįkart nėr, lendu iš savo patogumo zonos ir bandau tai, kas nebandyta. Pas citriną ir bulvę užmačiau porą puikių receptų su figomis. Jei turėčiau bbq, eičiau iškart jų kept. Bet neturiu, tai kepu tartas orkaitėj.



tešlos sviestinės
2 figos
100 g ožkų sūrio
2 kiaušiniai
120 ml grietinėlės
2 šaukštai tarkuoto parmezano (naudojau pecorino)
čiobrelių lapelių
druskos, pipirų

orkaitę įkaitinti iki 180 C

Keturias 8 cm apvalias formeles iškloti iškočiota tešla, peiliu palyginti kraštus, pagrindą lengvai pabadyti šakute. Padalinti sūrį į formeles, uždėti po figos puselę.

Kiaušinį išplakti su grietinėle, sūriu, druska, pipirais ir čiobreliais, supilti į formeles.

Dėti į orkaitę, kepti apie 20 minučių arba kol iškils ir paruduos.

Man čia trūksta tik gero vėsaus balto vyno...


 Receptas iš tinytearoom.com

14 komentarų:

  1. Ou jes, skanu :)

    Tarta žodžio labai nemėgstu :) Aš jį keičiu į pyragaitį tiesiog. Saldų arba ne :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. jo, baisokas žodis. Geriau jau originalą palikt :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. ei, kokios gražios formelės! Tik nesakyk, kad iš LT :)
    O figas aš mėgstu šviežias ir minkštas. ir dar saldžias.

    P.S. ačiū dar kartą už sūrį :) taupau :D

    AtsakytiPanaikinti
  4. Ne iš LT formelės, bet jos ir neypatingos, paprastoj parduotuvėj pirktos. Galiu kitam kartui lauktuvių parvežt :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. Aš su figom kol kas nelabai susibendravau, bet vis bandau :) Po tokių nuotraukų, tai labai norisi jų :)
    Formelės šitos man irgi patinka, pas mus jų yra pirkti ir jos mano sąraše su dar niolika virtuvės reikmenų. Gi atradau išparduotuvę kitam Sidnėjaus gale!

    AtsakytiPanaikinti
  6. Et, figos. Pas mus atveža kažkokias neprinokusias nesąmones ir pardavinėja 1 vnt po 2,5 lt (berods pernai tokios kainos buvo).
    Pernai Ispanijoj galvojau, kad jau būsiu persivalgius jų, bet šiemet vėl noriu :)

    Panašių formelių buvo Mindaugo Maximoj.

    AtsakytiPanaikinti
  7. I'm so glad you liked it. Its so easy! Thank you for letting me know that you tried the recipe. It is very rare to get real feedback and this has made my day. Thank you again.

    AtsakytiPanaikinti
  8. Et, Egle, žudai tokiomis nuotraukomis beigi figų prisiminimais. Kaip Jurga minėjo, mūsuose tik kažkokių parodijų esama, kurių paragavusi pirmąsyk maniau "niekada daugiau" :)))))

    AtsakytiPanaikinti
  9. mmm... skanumėlis. Mes kaip tik dar turim figų, ir tešlos, ir sūrio, reiks pašauti ;) Fainai nuskambėjo "didysis ir mažasis monkiai" :))

    AtsakytiPanaikinti
  10. Thanks for passing on my blog! I hope you'll enjoy my recipes...

    Those tartlets are fabulous! what a lovely combination of ingredients. Great clicks too.

    Cheers,

    Rosa

    AtsakytiPanaikinti
  11. Labai skanus blogas, ir foto grazios. Gal nesunku butu parasyti, su kokia technika ir objektyvais fotografuojate? Sekmes!

    AtsakytiPanaikinti
  12. Vaida, kadangi dažnai manęs to klausiama, žadu kokį rašinėlį šia tema parašyti. Jei trumpai, tai viskas canon - pilnakadris fotoaparatas ir 50mm f1.4 objektyvas

    AtsakytiPanaikinti
  13. čia vaikščiodama viename šlaite vis praeinu figos medį, ant kurio yra vaisių. Kai kurie atrodo sudžiuvę, kai kurie atrodo žali... vis dar nesiryžtu nusirėkšti ir suragauti, svarbiausia tai nežinau, kada jiems teisingas laikas yra.
    Tavo įrašas liepą rašytas... hmmm....

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails