2010 m. sausis 21 d., ketvirtadienis

Lęšių sriuba su šafranu

Labai paprasta sriuba. Kaip 'viens du ir padaryta', bet negaliu neįdėti recepto, nes blogas vos kvėpuoja, reikia įpūsti nors kiek gyvybės. Dabartiniai mano receptai labai paprasti, net nepatogu dalintis. Ir viskas dėl to, kad bebè, mūsų mažasis gurmanas, visada kartu sėda už stalo, tad gaminti reikia taip, kad maistas tiktų ir jam. Prasideda naujas virtuvinio gyvenimo etapas! Mažai druskos, ribotai čili, mėsa gerai kepta ir t.t. Na šita sriuba jam labai patiko, gal patiks ir jums.


2 suaugusiems ir vienam mažyliui lengviems pietums

nedidelis svogūnas
česnako skiltelė
nedidelis saliero stiebas
(morka) čia nedėjau, nes neturėjau, bet norėjosi
150 g raudonųjų lęšių
bulvė (jei nedidelės, pora)
vandens arba sultinio
šafrano žiupsniukas
druska, pipirai, geras alyvų aliejus

Puode ant alyvų aliejaus pakaitinti česnaką, kai pakvips sudėti pjaustytą svogūną, kaitinti ant nedidelės ugnies porą minučių, tada sudėti pjaustytą saliero stiebą ir smulkiai pjaustytas morkas (jei naudojam). Po kokių 5 minučių, kai daržovės bus suminkštėjusios, sudėti kubeliais pjaustytą bulvę ir lęšius, pamaišyti gerai ir užpilti vandeniu ar sultiniu tiek, kad apsemtų. Virti apie 20-30 minučių. Porą samčių sriubos išgriebti į lėkštę, likusią sutrinti blenderiu. Grąžinti atidėtus samčius į puodą, pasūdyti, suberti šafraną. Pilstyti į lėkštes, pasiskaninti juodais pipirais, pašlakstyti geros kokybės alyvų aliejumi. Skanaus!

4 komentarai:

  1. kaip gražiai aliejų "suraitei"!
    bet, Egle, tikrą gurmaną augini :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. O, pakvipo ir beždžioniukų virtuvėje :) Puikiai išrodo, atrodo ir visa ką.

    O tu dėk dėk receptus. Juk regis yra ir čia daug mamų, kuriom pravartūs tokie receptai, skirti visai šeimynai. nedink taip į vandenį.

    P.S. o jau nuotraukos grooožis :wub:

    AtsakytiPanaikinti
  3. Ievute, dekui uz pagyrima 'suraitymui' :D Cia toks spec kamstis ant aliejaus butelio, baisiai patogu tokiems raitymams ir siaip saugo, kad puses stiklines aliejaus i salotas nesupilciau :) O gurmanui jau metai, isivaizduoji??? As ir pati negaliu patiketi

    Egle, deciau as receptus, bet dabar nors persiplesk neina laiko skirti patiekalu fotografavimui. Idomu, kodel pas mazuosius zodyne nera zodzio 'palauk' (neverkes, gi nufotografuoti turiu, pavalgysim veliau).
    PS. o komplimenta del nuotraukos is tavo lupu priimu su dideliausiu dziaugsmu. Tavo zirniu sriubos nuotrauka dar vis is galvos neiseina, o gaminai jau senokai, ar ne? :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. labai puikus, aciu uz si nuostabu recepta.

    _________________________________
    autobusu nuoma mikroautobusu nuoma | www.perkamemiska.lt

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts with Thumbnails