120 g sviesto (minkšto, kambario temperatūros)
70 g rudo cukraus (man patinka muskovado)
125 g balto cukraus
2 kiaušiniai
180 g miltų
2 nubraukti a.š. kepimo miltelių
Abrikosus nuvarviname, sirupą paliekame puodelyje.
Kepimo formą ištepame 50 g minkšto sviesto (dažniausiai sunaudoju kiek mažiau, priklauso nuo formos dydžio), pabarstome ruduoju cukrumi, išgaubta puse į apačią išdėliojame nuvarvintas abrikosų puseles. Dedame į šaldytuvą.
70 g sviesto išsukame su cukrumi, po vieną įmaišome kiaušinius, įpilame 4-5 šaukštus sirupo, beriame su kepimo milteliais sumaišytus miltus. Formą su abrikosais užpilam paruošta tešla, vėl dedame į šaldytuvą, kol orkaitė įkais iki 175C. Kepame apie 30 minučių. Išėmus iš orkaitės, pyrago viršų uždengiame lentele, apverčiame ir paliekame 10 min. Nuimame formą, tiekiame į stalą.
Dažniausiai šį pyragą pasiruošiu iš anksto prieš ateinant svečiams. Valgant pagrindinį patiekalą, iš šaldytuvo pašaunu į orkaitę, desertui valgome nedideles porcijas su ledais.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą