Alyvų aliejun metame porą česnako skiltelių, rozmarino šakelę. Kai pradeda kvepėti, kepame kiaulieną. Kol iškeps. Bet neperkeps. Eigoje pasūdome ir pabarstome juodaisiais pipirais. Nepamirštam palikti lėkštėje 'pailsėti' - bus sultingesnė mėsa.
Bulvytes visada šiek tiek apverdu (iš Jamie Oliver pasiskolinta idėja), papjaustau česnakų, barstau rozmarinu, apšlakstau alyvų aliejumi ir į orkaitę.
Salotos paprastos kaip du kart du. Šįkart Nüssli (nežinau, kas per daiktas. Pavadinimą atsimenu tik müsli dėka) su rocket (į kiaulpienes panašios, liet. gražgarstė) + geras alyvų aliejus + balzaminis modenos actas ir druska.
+ taurė raudono vyno. Pasaka!
O mesa keptuvej kepama..?
AtsakytiPanaikintiLabai skaniai viskas atrodo..
Taip, keptuvėje ant nedidelės ugnies. Ir geriau tefloninėje ar pan., kad neliptų prie dugno. Dar galima vyno šliūkštelti.
AtsakytiPanaikinti